2024年11月1日

久しぶりに手ごたえのある、美味しい「太うどん」が出来ました。

今までにない、しなやかな口触りと、モチモチの食感にかみ砕けば

小麦の香りと甘味のバランスが最高です。

数量限定なので早めの注文をお待ちしております。

無くなり次第終了です

各種のうどんの詰め合わせセットも出来ます。

久しぶりに、全粒紛パン焼いてみました。

 2024年10月1日

１０月に入り朝、夕涼しくなりました。

いよいよ、「うどん」の季節です。

間もなく時期を見て製造します。

 2024年8月31日

今年も、多くのお客様にお買い上げ頂き有り難うございました。

９月からいよいよ製造開始になります。また、お待ちいただいている

お客様においても順次販売出来るかと思います。

また、多くのお客様に欠品商品がでてご迷惑をお掛け致しました。

清掃作業も終わり今まで以上に「美味しい麺」作りに拘り、

よりクオリティの高い商品を作ります。量より質の高い麺をめざします。

 2024年8月1日

全粒紛麺アミュリア（食物繊維を多く含む）　｛数量限定品｝

麺に甘味があり、まるで、｛蕎麦｝みたいでザルで食べてらとてもおいしいです。

冷やし中華の麺の代わりにも美味しくいただけます。

 2024年6月30日

御中元の最盛期になりました。毎日、発送におわれております。

商品も限りがございます。早めの注文お待ちしています。

 2024年6月1日

ここ、２～３年極細麺が人気上昇中です。在庫を十分に製造したつもりでしたが

まもなく、在庫切れです。

大変ご迷惑をおかけ致しましてすみません。

 2024年5月1日

毎年、この時期は「ASW」の新麦に入れ替わります。ここ２、３年は小麦の力が

弱く製造に苦労しました。地球温暖化でかなり難しくなっています。

ちなみに、今年の小麦は、力強さがありそうです。連休明けにでも試作したいと

思います。美味しい麺ができるのが楽しみです。

 2024年4月1日

４月に入り、桜満開です。気候も暖かくなりいよいよ「冷たい麺」の

季節になりました。

たくさんのご来店を、お待ちしてます。

 2024年3月1日

いよいよ３月に入りました。新玉ねぎも出始め春本番です。

にゅう麺、冷麺などいずれもおいしくいただける「麺」を

製造してお待ちしてます。

 2024年2月1日

早いもので、１月も過ぎました。２月に入り極寒の素麺作りに励んでいます

低温熟成の生地をゆっくりと熟成させることにより、麺の甘味が凝縮され

美味しい素麺が出来ます。

 2024年1月1日

昨年も、多くのお客様にお買い上げ頂き誠にありがとうございました。

      本年も宜しくお願い致します。

 2023年12月1日

いよいよ師走、御歳暮の季節になりました。

今回初めて、日本初の高食物繊維小麦粉を全粒紛麺にブレンドしました。

食感は、そばみたいな感じで甘味があり弾力性に優れてます。

是非ともご賞味ください。但し１日限定の商品ですので無くなり次第終了です。

 2023年10月31日

いよいよ「麺」の製造が一番いい季節になりました。

また、ここにきて「全粒紛麺」が人気上昇中です。今回、製造する麺は、

今までにない「食物繊維」が豊富に含まれた麺を限定１日だけ製造します。

うまみ、甘味、風味全てにおいて拘りの麺です。

 2023年10月1日

夏も終わりいよいよ秋の到来で食欲旺盛な季節になりました。

麺も素麺、うどんなど美味しいのが出来ました。これからの季節にピッタリの

ザル麺、釜揚げうどん、煮込みうどんはいかがでしょうか？

多くのお客様をお待ちしております。

 2023年9月1日

この夏多くのお客様にお買い上げいただきありがとうございました。

また、商品の中には欠品してご迷惑をお掛けしました。

来季は、今年以上クオリティーの高い商品にチャレンジし皆様に

喜んでいただける麺を作り頑張ります。

　　※ただ今、全商品欠品中です。

　　９月中旬から製造になります。

 2023年7月1日

只今、御中元真っ只中です。連日商品発送に追われてます。

商品次第では、残りわずかです。早めの注文お待ちしてます。

 2023年6月1日

６月に入り、今年は早くも梅雨入りしました。ムシムシ暑い日が続きます。

そんな時こそ「冷たい麺」が食べたくなりますよね！

今年の「全粒粉麺」は、麺の甘味と、小麦の風味が抜群に美味しいです。

湯がきあげたら、流水でもみ洗いして氷水で素早くしめて、「ザル」で

食べたらまるで手打ちそばみたいでとても美味しいです。どれだけでも

美味しく食べられます。一度食べてみんね！！

 2023年4月1日

寒さもやわらぎ、桜も満開の時期になりました。

気候も良くなり気分転換にパンを焼いてみました。

食パン、フランスパン、それとピザ窯でピザを焼いて

とても美味しかったです。夏に向けて麺作りも、

奮闘中です。

 2023年3月1日

一年中で、一番寒い極寒の時期が過ぎました。今年も拘りの素麺ができました。

お客様に感動と笑顔の出る商品を倉庫で熟成させてます。

今年も、夏は暑くなりそうなので多くの人にいきあたるように、在庫管理をしっかりと調整してます。

多くのお客様の注文をお待ちしてます。

 2023年1月31日

令和５年が始まり、夏に向けて幻の麺を製造中です。

お客様に感動と、笑顔になる麺を職人魂でがんばります。

 2022年12月30日

ひさしぶりに、手応えの素麺が出来ました。湯がき上げた麺の輝きと、

レモン色の透き通った麺は、この上ない最高の出来です。

 2022年12月1日

師走ですね御歳暮の時期になります。

チョイスして（うどんの詰め合わせセット）ができます。

先様に、この１年の御礼にどうぞ！！

 2022年11月11日

今年も残り２ヶ月を切りました。

間もなく、御歳暮の時期になります。また。今年は寒くなりそうです。

手延べうどんの詰め合わせセット等々いかがでしょうか。

お鍋や、釜揚げうどん、煮込みうどん、色々使えます。

早めの、ご注文お待ちしております。

 2022年10月1日

彼岸がすぎ、朝、夜しのぎやすくなり食欲の秋です。そこで

お待ちのお客様やっと「太うどん」が出来ました。

今年は、何種類かの粉をブレンドしてみました。

ざる、釜揚げうどん、煮込みうどん、焼うどん等々に最適です。

 2022年8月1日

この夏多くのお客様に沢山の商品をお買い上げ頂き有難うございます。

また、途中で商品の欠品があり、ご迷惑をお掛けしました。

来年は看板も新しくなり、更なる飛躍できる製品に取り組みます。